Jumat, 18 Desember 2009

Nasi Boranan

Nasi Boranan by www.eastjava.com.
Nasi Boranan atau Sego Boranan, adalah makanan tradisional dan khas Lamongan. Nasi Boranan belum banyak dikenal di luar Lamongan karena memang hanya dijual di Lamongan. Nasi ini disajikan biasa dijajakan secara lesehan di sekitar kawasan pasar-pasar kota di Kabupaten Lamongan dengan harga yang bervariasi antara Rp 2.000—Rp 4.000, tergantung dengan lauk yang diminta pembeli.

Nasi boranan, terdiri dari nasi, bumbu, lauk, peyek sejenis krupuk bahan bakunya dari tepung beras yang dibumbuhi dan digoreng. Bumbu dari nasi boranan terdiri dari rempah-rempah yang sudah di haluskan, serta lauk yang ditawarkan oleh penjual berfariasi, diantaranya lauk ayam, jerohan, bandeng, telur dadar, telur asin, tahu, tempe hingga lauk yang paling digemari yakni lauk ikan sili yang lebih mahal bila dibandingkan dengan lauk-lauk lainnya.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar